燒烤、炸雞、泡面、啤酒……不論加班到幾點(diǎn)，如果能吃上一口美食，仿佛全身上下的細(xì)胞都被喚醒——這是太多年輕人的生活寫照。
可是你知道嗎？你吃進(jìn)去的是美食，留在身體里的東西，可并不那么美好。
《千金要方》云“夜飯飽，損一日之壽”，我們得到了所謂物質(zhì)上的能量，卻耗竭了精神和氣血上的能量。
吃夜宵危害有多大？廈門大學(xué)附屬中山醫(yī)院胃腸外科醫(yī)生洪雪輝博士給出了有力證據(jù)。
有，那就是吃完夜宵后散散步活動(dòng)一下。但是，說真的，半夜三更的，有多少人吃完夜宵還會(huì)去散步呢？
對(duì)于胃粘膜來說，一日三餐是它的消化任務(wù)，而經(jīng)常吃夜宵的人，胃也要跟著加班，久而久之，胃的修復(fù)能力就會(huì)減弱。
通常情況下，人們?nèi)胨笱獕簳?huì)下降至少10%。而睡覺前兩小時(shí)內(nèi)進(jìn)食的人，夜間血壓不降的可能性是不進(jìn)食者的2.8倍，心臟病發(fā)作或中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)同樣會(huì)高得多！
香港中文大學(xué)與荷蘭烏特勒支大學(xué)聯(lián)合研究發(fā)現(xiàn)，晚上10點(diǎn)至12點(diǎn)、0點(diǎn)至2點(diǎn)、2點(diǎn)至4點(diǎn)進(jìn)食的女性，乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)分別增加80%、120%與90%！
與晚7點(diǎn)前吃晚餐相比，晚11點(diǎn)吃夜宵會(huì)讓身體存儲(chǔ)更多脂肪。
美國的一項(xiàng)小鼠研究表明，在非正常進(jìn)食時(shí)間吃飯會(huì)擾亂皮膚的生物鐘，使皮膚在白天更容易被陽光曬傷、曬黑！
人的排鈣高峰期常在進(jìn)餐后4～5小時(shí)，若夜宵過晚，在排鈣時(shí)人已入睡，尿液便潴留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時(shí)排出體外，則會(huì)形成結(jié)石。
國家一級(jí)營養(yǎng)師許少雄說，因?yàn)楝F(xiàn)代人生活形態(tài)的變化，適當(dāng)吃點(diǎn)夜宵并無不可，但吃什么、怎么吃很重要。
比如有些老年朋友消化功能減退，醫(yī)生建議需要“少食多餐”。
大考在即的學(xué)生和加班繁忙的上班族，通過吃夜宵補(bǔ)充一下營養(yǎng)，不僅緩解視疲勞，還可對(duì)低氣血進(jìn)行適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充。
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主食：粥類，如燕麥粥、小米粥、湯面、藕粉、杏仁粉、芝麻糊粉等。
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夜宵黑名單：啤酒；土豆、洋蔥、豆類等易產(chǎn)生氣體的食物；辣椒、大蒜等辛辣食物。
胃不和，則臥不安，因此睡前兩小時(shí)最好不要再吃東西了，以免給腸胃帶來更多負(fù)擔(dān)，或是影響肝膽的疏泄功能。
統(tǒng)籌/羅櫻 編審/趙益龍
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